Batırık yemeği nedir ve nasıl yapılır? Batırık yemek tarifi..
Masterchef Türkiye'de yemek tarihleri verilmeye devam ediyor. 12 Aralık Cumartesi günü Konya'ya özgü Batırık yemeği istendi. Batırık nasıl yapılır ve tarifi nedir gibi araştıra yapanlar Batırık içinde neler var ve görüşü nasıl gibi araştırmalar yapılıyorlar. Batırık yemek nasıl ve nedir? Batırık yemek yapılışı videolu izle, videolu batırık yapılışı... İşte tüm detaylar...
Malzemeler
- 4 çay bardağı ince bulgur
- 4 çay bardağı ince çekilmiş susam
- 4 çay bardağı ince çekilmiş fıstık
- 4 adet küçük doğranmış domates
- 4 adet küçük doğranmış salatalık
- 4 adet küçük doğranmış soğan
- 4 su bardağı haşlanmış ve ince kıyılmış lahana
- 1 bağ ince doğranmış maydanoz
- 4 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
-
1 su bardağıince bulgur
-
1/2 çay bardağıtahin
-
1 yemek kaşığıbiber salçası
-
1 adet küçük boykuru soğan
-
2 adetdomates
-
2 adetsalatalık
-
1/2 demetmaydanoz
-
2 adetyeşil biber
-
1/2 demetnane
-
3 daltaze soğan
-
1/2 çay bardağızeytinyağı
-
1/2 çay bardağılimon suyu
-
1 tatlı kaşığıpul biber
-
1 çay kaşığıkimyon
-
5 su bardağısoğuk su
-
2 çay bardağısıcak su
-
2 yemek kaşığınar ekşisi
-
5 yaprakmarul
-
1 çimdiktuz
-
Tahini bir tavada 2-3 dakika kadar ısıtın.
-
Bulguru 2 çay bardağı sıcak su ile ıslatın. Bulgurlar şiştikten sonra hazır demektir.
-
Şişen bulgurun içine tahini ve kimyonu alıp, karıştırın.
-
Tüm sebzeleri incecik doğrayın. Kuru soğanı rendeleyin.
-
Bulgurlu karışıma soğan ve salçayı ekleyerek karıştırın.
-
Biberi, domatesi, salatalığı, taze soğanı, naneyi ve maydanozu ekleyip nazikçe karıştırın.
-
Baharatları ve nar ekşisini ekleyip, karıştırmaya devam edin.
-
Susuz tüketmek istiyorsanız elinizi hafif ıslatarak, küçük parçalar alın ve köftelik şekil verip, marulların üzerine dizin. Sulu tüketecekseniz 5-6 bardak suyu ekleyin ve karıştırın. Üzerine ince doğranmış marulları ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.