Çakallı Menemen tarifi | Nasıl yapılır?
İlk yayınlanma tarihi:
Son Güncelleme:
Çakallı menemen tarifi haberimizde. Masterchefte yarışmacılara menemen yapma görevi verilmesinin ardından araştırmalar arttı. Peki Çakallı menemen nasıl yapılır, işte tarifi...
Masterchef'in son bölümünde yer alan Çakallı Menemen tarifi aşağıdaki gibidir:
Çakallı Menemeni Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet salkım domates
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı kaşar rendesi
- pulbiber
- karabiber
- tuz
Çakallı Menemeni (samsun Un Çakallı Yöresine Aid) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle alüminyum tavamıza tereyağını koyuyoruz, erimeye başlayan yağımızın üzerine ince doğradığımız biberleri koyup kavuruyoruz.
- Ardından kabuklarını soyup iri iri doğradığımız domateslerimizi ilave edip pişirmeye başlıyoruz.
- Yumuşayan domateslerimizi çatalla eziyoruz, iyice pişene kadar.
- Pişen domateslerimizin üzerine pulbiber ve karabiberi ekliyoruz.
- Daha sonra kaşar peynirimizi ve çırpmış olduğumuz yumurta sarılarını ilave ediyoruz.
- Tuzunu da ekleyip peynir eriyene kadar pişiriyoruz.
- Menemenimiz hazır yanında turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.