Falafel nedir, nasıl yapılır? İşte tarifi...
Falafel nedir nasıl yapılır? Lübnan mutfağının meşhur yemeklerinden Falafel ile ilgili araştırmalar sürüyor. Peki Arap düynasının sevilen lezzetlerinden Falafel nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılıyor? İşte Falafel tarifi, yapılışı ve malzemeleri...
Falafel malzemeleri yapılışı ve tarifi haberimizde! Arap dünyası ve Lübnan mutfağının meşhur yemeklerinden ‘Falafel nasıl yapılır’ sorusu araştırılmaya başlandı. Lübnan, Mısır, Filistin, İsrail gibi ülkelerde oldukça popüler olan Falafel nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılıyor? İşte Falafel tarifi, yapılışı ve malzemeleri...
FALAFEL TARİFİ VE MALZEMELERİ
- 1 Kg nohut
- 1 Demet maydanoz
- 1 Adet soğan
- 1 Diş sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 Tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 Tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1 Tatlı kaşığı tuz
FALAFEL NASIL YAPILIR?
Bir gece suda bekletilmiş nohutları robottan geçirin. Robottan geçirme işlemine yumuşak bir hamur elde edinceye kadar devam edin.
Bu esnada maydanoz, soğan, sarımsak da ekleyin. Ezme halini alana kadar robottan geçirin.
Kişniş, kimyon, karabiber, karbonat ve tuz ekleyerek yoğurun. Kızgın yağda kızartın. Kızardıktan sonra tercihen sumak veya susam ekleyebilirsiniz.