Kişloren yemeği nasıl yapılır? Tarifi...

Sebzeli Kişloren Tarifi için Malzemeler

• Kiş hamuru için;
• 125 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• Üzeri için;
• 3 adet orta boy dolmalık yeşil kabak
• • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • Krema için;
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet yumurtanın akı
  • 6 çay kaşığı kuru nane, kuru kekik

Unu ve tereyağını yoğurma kabında elinizle karıştırarak birbirine yedirin.

Ortasını açtığınız karışıma 1 adet yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun.

Hamuru streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.

Hamur dinlenirken iç harcı için sucuğu küp küp doğrayın soğuk suya koyup haşlayın.

Haşladığınız sucukları sudan alıp tavada birkaç dakika çevirin ve soğumaya bırakın.

Krema, yumurta, tuz, karabiber ve muskatı çırpın.

Tart hamurunu merdaneyle hafifçe açıp genişletin ve kalıba yerleştirin.

Hamurun tabanına çatalla delikler açıp kenarlardaki fazlalıkları kesin.

Hamurun üzerine bir pişirme kağıdı koyup ağırlık yapması için bir avuç kuru fasulye ya da nohut koyun.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tart hamurunu fırına verin.

10 dakika kızarttığınız hamurun üzerindeki kağıdı ve ağırlıkları alın.

Hamuru yeniden fırına verip 5 dakika daha pişirin.

Ardından sucukları, rendelediğiniz peyniri ve kremalı yumurta karışımını da kalıba döküp kişi son kez fırına verin.

Fırının fanı açıkla halde 25 dakika kadar pişirdiğiniz quiche Lorraine’i ılınınca dilimleyip servis edin.