MasterChef Steak Tartar tarifi! Nasıl yapılır?
Ekranların sevilen programı MasterChef'te heyecan sürerken, geçtiğimiz bölümde yarışmacılardan Steak Tartar yapılması istendi. Stek Tartar yemeğinin malzemeler, nasıl yapıldığı ve tarifi merak ediliyor. Peki Steak Tartar tarifi ve malzemeleri! Steak (Et) Tartar nasıl yapılır, tarifi nedir? İşte detaylar...
Steak Tartar malzemeleri
-
•200 gr satır dana kıyma
-
•1 bıldırcın yumurtası
-
•1 yemek kaşığı acı hardal
-
•1 yemek kaşığı kapari
-
•1 yemek kaşığı acı sos
-
•1 tatlı kaşığı karabiber
-
•1 çay kaşığı deniz tuzu
-
•2 arpacık soğan
-
•1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
Steak Tartar nasıl yapılır?
Öncelikle soğan ve maydanozları ince ince kıyın ve bir kenarda bekletin. Başka bir kap içerisine bıldırcın yumurtası, hardal, kapari, acı sos, karabiber ve deniz tuzunu ekleyerek güzelce karıştırın. Sos, hazırlandığında içine dana kıymayı da ilave ederek yoğurun. Tüm malzemelerin birbirine karışması için, 10 dakika boyunca yoğurma işlemine devam edin.
Et kıvama geldiğinde elinizle yuvarlayarak servis tabağına yerleştirin. Kızarmış ekmek dilimlerini tartarın kenarlarına dizin. Et tartarı, acılı ezme ve köpoğlu ile birlikte servis edebilirsiniz.