Vişneli Köfte nasıl yapılır? Vişneli Köfte Tarifi...
2020 Masterchef Türkiye'de yarışmalar devam ediyor. Şeflerin verdiği vişneli köfte nasıl yapılır, tarifi nasıl gibi araştırmalar sürüyor. İşte vişneli köfte yemeğinin tarifi ve yapılışı... vişneli köfte nasıl yapılır, vişneli köfte tarifi, kaç dakika da pişer ne malzemeler gerekli vişneli köfte nasıl yapılır? Pide ile mi yenilir, suyundan mı yapılır? Masterchef Türkiye Vişneli Köfte tarifi Tüm detaylar haberimizde yer alıyor...
HANGİ MALZEMELER GEREKLİ?
- 2 adet piyazlık doğranmış beyaz soğan
- 500 gram taze ya da donmuş vişne
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi ya da balzamik sirke
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 bardak su
- 500 gram dana döşten 2 kere çekilmiş kıyma
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tutam tuz
- 2 tutam karabiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Zeytinyağı (kızartmak için)
- Maydanoz
Vişneli köfte tarifi Nasıl yapılır?
Kıyma, yumurta, tarçın, kimyon, limon rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Üzerini kapatıp biraz dinlendirin. Bu karışımdan orta boy lokmalar halinde koparın ve avuç içinde açın. Ortasına bir adet vişne koyup yuvarlayarak kapatın. Köfteleri tavada az zeytinyağı ile pişirip kenara alın.
Köftelerin tavasına yeniden zeytinyağı koyun ve soğanları soteleyin. Soğanların renkleri dönünce kalan vişneler, nar ekşisi, 1 bardak su ve şekeri tavaya alın ve karıştırarak 5 dakika kadar çektirin.
Köfteleri bu sosun içine atın ve 20 dakika kadar ara ara çevirerek iyice pişirin. Arzuya göre üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.