AjanssporAjansspor uygulamasını indir

Mıhlama nasıl yapılır? Mıhlama tarifi ve malzemeleri nelerdir?

Ajansspor Editör
Deniz ŞEN
İlk Yayınlanma : 12 Eki 2021 - 10:10 / Son Güncelleme : 12 Eki 2021 - 10:15

Karadeniz'in ünlü yemeklerinden Mıhlama nasıl yapılır? Kahvaltılarda sıkça tüketilen mıhlamanın yapılışı, tarifi ve malzemeleri haberimizde.

Mıhlama nasıl yapılır? Mıhlama tarifi ve malzemeleri nelerdir?

 Karadeniz Bölgesine ait bir yemek olan mıhlamanın yapılışı hakkında araştırmalar sürüyor. TV8'de yayınlanan Masterchef programında da yapılan yemeklerden biri olan Mıhlama, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor. Peki mıhlama nasıl yapılır? Mıhlamanın tarifi ve mazlemeleri haberimizde.

Mıhlama nedir?

Samsun'dan Ardahan'a yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Çorum, Sivas, Tokat, Amasya ve Erzurumun Oltu ve İspir ilçerinde yaygın olan, Karadeniz Bölgesi'ne ait bir yemek. Gürcistan, Dağıstan, Azerbaycan ve Kafkasya'nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir.

Mıhlama'nın malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 300 gram Trabzon peyniri

Mıhlamanın tarifi ve yapılışı

  • Tereyağını kısık ateşte eritin.
  • Üzerine yavaşça mısır unu ekleyip tahta kaşık ile unu kavurun.
  • Mısır unu renklenince suyu ekleyin.
  • Kaynayan suda şişen mısır ununun üzerine tel Trabzon peyniri ekleyin.
  • Mıhlamayı arada karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  • Tereyağı üzerine çıktığında ocaktan alabilirsiniz.