Soya sosundan hangi yemekler yapılır? İşte Soya soslu yemek tarifleri...
Editör: Ajansspor
Son Güncelleme /
2020 Masterchef Türkiye'de yarışmalar devam ediyor. Şeflerin verdiği soya sosundan hangi yemekler yapılır, soya sosundan yemek tarifi nasıl gibi araştırmalar sürüyor. İşte soya sosundan çıkan yemeklerin tarifi ve yapılışı... soya sosu yemekleri nasıl yapılır, soya sosu ahtapot tarifi, kaç dakika da pişer ne malzemeler gerekli? Soya Soslu yemekler, soya soslu bonfile, soya soslu makarna, soya soslu tavuk, soya soslu noodle tarifi... Soya soslu yemekler, soya soslu ıstakoz tarifleri...
- Haberin Kaynağı:
- Ajansspor
2020 Masterchef Türkiye'de yarışmalar devam ediyor. Şeflerin verdiği soya sosundan hangi yemekler yapılır, soya sosundan yemek tarifi nasıl gibi araştırmalar sürüyor. İşte soya sosundan çıkan yemeklerin tarifi ve yapılışı... soya sosu yemekleri nasıl yapılır, soya sosu yemek tarifi, kaç dakika da pişer ne malzemeler gerekli? Tüm detaylar haberimizde yer alıyor...
Soya sosu, soya fasulyeleri, kavrulmuş tahıl, su ve tuzdan yapılan fermente bir sosdur. Çin kökenli olan sos, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygın bir şekilde ve bazen de Batı mutfaklarında tercih edilmektedir.
Kaynayan tuzlu suda noodleları 10-12 dakika haşlayın. Sebzelerin hepsini jülyen doğrayın. Sırasıyla önce havuç sonra biber ve kabağı soteleyin. Soteleme işlemi tamamladıktan sonra haşlanmış noodleları ekleyin ve karıştırın. Bal, soya sosu ve baharatları karıştırıp noodlelara ilave edin. Arzuya göre 1 tatlı kaşığı kadar susam da ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış taze soğanı ekleyerek servis edin.
Tavukların derisi çıkartılıp yıkanır.
Geniş bir kapta sos hazırlanır ve süzülen tavuklarla harmanlanır.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirilir.
Izgarada ya da tavada üst alt edilerek kızarana kadar pişirilir.
Yanında pirinç pilavı ve patates püresiyle servis edebilirsiniz.
Makarnayı suda haşlıyoruz. Ardından bütün sebzeleri ve tavuğu doğruyoruz. Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ilk olarak havuçları yumuşayana kadar kavuruyoruz. Ardından sırasıyla ilk olarak soğanı ve tavuk bulyonu , sonra kabakları en son olarak da bezelye ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz. Üzerine soya sosunu ekleyip 2 dakika kadar çeviriyoruz. Üzerine tavukları, sütü ve baharatları ekleyip süt çekene kadar pişiriyoruz. Makarnayla karıştırıp servis ediyoruz. Dilerseniz rende kaşar ile servis edebilirsiniz.
Sos malzemeleri:
Makarnayı kutusundaki pişme süresinden 3 dakika kadar az pişirip bir kenarda bekletin. Soğanı ve sarımsağı minik küpler halinde doğrayıp tavadaki ısıtılmış yağa atın ve hafifçe kızarana kadar soteleyin. Domatesleri de tavaya ekleyin. Soya sosunu ve pekmezi döküp toz kerevizi serpin ve arada karıştırarak 20 dakika pişirin. Artan suyu çekene kadar pişirin. Sosunuz koyulaşıp kahve rengi olunca makarnayı ekleyin. 4 YK ince rendelenmiş tulumu serpip iyice karıştırın. Geri kalan tulumu ve isterseniz zeytinyağı serperek hemen servis edin. (Kaynak: Onedio)