Trabzon yağlı pide nasıl yapılır? İşte tarifi...

Masterchef üzerinden yapılan yemekler araştırılmaya başlanılıyor. Trabzon yağlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir, içinde neler var? İşte tüm detaylar...
13 Ekim 2020 21:05- Son Güncelleme - 13 Ekim 2020 21:05
Google news abonelik

Trabzon yağlı pide nasıl yapılır? İşte tarifi...

İçindekiler

Hamur için

1 çay kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 instant maya

Ilık su

Alabildiğine un

Kıymalı malzeme

Kıyma

1 domates

1 soğan

1 yeşilbiber

Karabiber

Kimyon

Tuz

Kaşarlı malzeme

Rende kaşar

Yumurta

Üzeri için

Tereyağı

Trabzon yağlı pidesi nasıl yapılır?

Hamur malzemelerimizi ekleyerek ele yapışan bir kıvama gelene kadar hamurumuzu yoğuruyoruz. Ardından üstünü kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalandıktan sonra hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz ve elimizle açıyoruz.

İç karışımımızın dışarı akmaması için hamurumuzun kenarlarını içe doğru katlıyoruz.

Pidemizi pişireceğimiz yuvarlak tepsiyi unluyoruz ve açtığımız pide hamurunu içine yerleştiriyoruz.

İç harcımızı oluşturmak için peynirlerimizi karıştırıyoruz.

 

Sonrasında karıştırdığımız peynirlere su katıyoruz ve bu karışımımızı açtığımız pide hamurunun içine eşit bir şekilde yayıyoruz.

Peynirlerin üstüne margarini parçalara ayırarak koyuyoruz.

İki adet yumurtadan elde ettiğimiz yumurta sarılarını pidemizin kenarlarına sürüyoruz.

220 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarmadan 30 saniye önce üstlerine birer yumurta kırıyoruz.